Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması   

 4,3
izmir giritliler bu yemeği çok güzel yaparlar. tavsiye ederim.
Türkiye  Ege
Hazırlık Süresi 10 dakika

Pişirme Süresi 20-25 dakika
Kaç Kişilik 6 kişilik

Ölçek Tablosu
Malzemeler
30-40 adet kabak çiçeği
iç harcı için:
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz,karabiber
1 adet limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Pirinci sıcak suda 20dk.kadar bekletip yumuşatın.
dolmalık üzümü iyice yıkayıp süzün.
soğanları incecik doğrayın.
zeytinyağının yarısını orta boy bir tencerede orta ateşte kızdırın.
soğanı tencereye koyup sürekli karıştırarak kavurun.
üzerine hemen pirinci ekleyip,karıştırarak 2 dakika kavurun.
üzerine tozşeker,tuz, karabiberi ve üzümü ekleyin.
limon suyunu ve sıcak suyu gezdirip karıştırın.
kısık ateşte pirinç iyice suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alın.
harç ılık hale gelinceye kadar kenarda bekletin.
diğer taraftan kabak çiçeklerini fazla hırpalamadan yıkayın ve süzün.
çiçeklerin uç kısımlarını elinizle açarak içine dolma harcından doldurun.
kabak çiçeklerinin uç kısımlarınıalta doğru katlayıp,geniş bir teflon tencereye yanyana sıralayın.
kalan zeytinyağını dolmaların üzerine gezdirip,1 su bardağı ılık suyu ekleyin.
dolmaların,pişerken yerlerinden çıkmaması için,üstüne porselen tabak kapatabilirsiniz.
dolmaların tencerenin kapağı kapağı kapalı vaziyette orta ısılı ateşte 20-25 dakika pişirip,ocaktan alın.
kabak çiçeği çabuk pişen bir sebze türüdür.
Anahtar Kelimeler kabak çiçeği, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması , Lezzet
Ana Malzemesi kabak çiçeği
Pişirme Metodu Ateşte
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Zeytinyağlı yemek
Damak Tadı zeytinyağlı
Yorumlar
bravvoooooo
06.01.2011 12:02:06 - talip karaduman
---
süper
11.12.2010 15:40:01 - zehra ay
---
ANNEM SÜPER YAPAR......DENEYİN..
08.12.2010 11:51:14 - denizaydoğan1980
---
evet ben bu dolmayı bılıyorum annem mukemmel yapar deneyın farkı tadıcaksınız gercekten guzel tarıf 5 yıldızlı
08.12.2010 11:36:09 - ebru dönmez
---
teşekkür ederim seda hanım.bu tarif giritlilerin yaptığı bir yemek.biraz sizinkinden değişik yapıyorlar.ama bu da güzel oluyor...
06.12.2010 14:23:29 - PERİCE
---
 
1 | 2
Yorum yazmak için tıklayın
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
PERİCE

4,5    

Üyelik Tarihi : 13.03.2010
Diğer Tarifleri
Çılbır Çılbır
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Ege
Basalla Basalla
Haz. Süresi : 25 dk
Piş. Süresi : 20 dk
Kaç Kişilik 4 kişilik
G.Doğu Anadolu
Mantarlı Risotto Mantarlı Risotto
4,8
Haz. Süresi : 15 dk.
Piş. Süresi : 30 dk
Kaç Kişilik 4 kişilik
İtalya
Marmelatlı Kurabiye Marmelatlı Kurabiye
4,6
Haz. Süresi : 1 saat
Piş. Süresi : 20 dk
Kaç Kişilik 8-10 kişilik
Ege
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer