Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Tavuk Kapama   

 3,6
1 kilo ayıklanmış ve yıkanmış pirinci süzdükten sonra...
Türkiye  G.Doğu Anadolu

Ölçek Tablosu
Malzemeler
6 veya 8 parça tavuk but


1 kilo pirinç (baldo pirinç)

sıvı yağ

nane

tuz

sıcak su
Arzuya göre karabiber
Yapılışı
1 kilo ayıklanmış ve yıkanmış pirinci süzdükten sonra, genişçe bir tepsiye dökelim.

Daha önceden yıkanmış ve haşlamış olduğumuz tavuk butlarını ister parçalara ayırarak, isterseniz haşlanmış tavuk butlarını bütün olarak pirinçlerin aralarına yerleştirin. Tuzunu ve nanesini atın. İsterseniz tereyağ, yada margarin, isterseniz çok az sıvıyağ üzerine dökerek gezdirin. Pirinçlerin üzerini geçecek şekilde sıcak su dökün. Ve 200 derece fırına verin.

Arada bir fırının kapağını açıp pirinçlerin pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Pirinçlerin suyu kalmadıysa ve pişmediğiyse azar azar sıcak su ilave ederek pirinçleri pişirebilirsiniz. İyice piştiğinden emin olduktan sonra fırını kapatın. Ve demlenmeye bırakın. Sonra sıcak sıcak yiyin afiyet olsun.

Her bayram sabahı mutlaka et, tavuk veya hindi eti ile yapılan bir bayram geleneği ziyafetidir. Selanik Göçmeni olarak bizim buralarda bu kapama böyle yapılır. Başka yörelerde yapılan kapamalar hakkında geniş bir fikre sahip değilim.
Anahtar Kelimeler Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Tavuk Kapama , Lezzet
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Tavuk Yemeği
Yorumlar
tşk......afiyet olsun
27.08.2010 17:24:27 - gmz277
---
tşk......afiyet olsun
27.08.2010 17:24:26 - gmz277
---
elinize sağlık...
27.08.2010 13:14:18 - KÜRŞAD BAĞ
---
evt cok güzel olur.hel kayınvalidem cok guzel yapar ondan ögrendim bende
25.08.2010 17:24:04 - hülya çınal
---
ÇOK LEZZETLİ OLUYOR
25.08.2010 16:49:28 - skyscaper
---
 
1
Yorum yazmak için tıklayın
Tavuk Kapama
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
gmz277

4,3    

Üyelik Tarihi : 03.08.2010
Diğer Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tırtıl Kurabiye
4,8
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Akdeniz Salatası Akdeniz Salatası
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Kokostar Kurabiye Kokostar Kurabiye
4,3
Haz. Süresi : 5dk
Piş. Süresi : 15dk
Kaç Kişilik 6
G.Doğu Anadolu
Sünger (hamburger) Pasta Sünger (hamburger) Pasta
4,3
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer