Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Söneberi   

 
Patlıcanları alaca soyarak her patlıcanın ortasından...
Türkiye 
Pişirme Süresi pişene kadar
Kaç Kişilik 8

Ölçek Tablosu
Malzemeler
1 kg kemer patlıcan
2 adet orta boy soğan
300-350 gram yağsız kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber
Yapılışı
Patlıcanları alaca soyarak her patlıcanın ortasından, boyuna bir kesik yapalım. Patlıcanları tuzlu suda 1-2 saat bekletelim, yıkayıp kurulayalım.

Soğanları küçük doğrayalım ve kıymayla birlikte sıvı yağda kavuralım. 2-3 dakika sonunda küçük doğranmış sivri biberleri, küp doğranmış domatesleri ekleyelim. 2-3 dakika daha kavuralım. Daha sonra üzerine haşlanmış nohutu, tuz ve karabiberi ekleyelim. 1-2 dakika daha pişirip ateşten alalını.

Patlıcanları fırın tepsisine dizelini. 2-3 çorba kasığı sıvıyağı patlıcanların üzerine fırça ile bolca sürelim. Patlıcanlar fırında hafifçe yumuşayıp üzerleri hafifçe pembelesene dek fırında tutalım.

Fırından çıkardıktan sonra karınlarına hazır olan malzemeyi dolduralım. Salçayı 1 su bardağı su ile incelterek tepsiye aktaralım. Arzuya göre patlıcanların üzerine 1-2 dilini domates dilimi yerleştirerek yeniden fırına sürüp yemeğimizi pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Not: Patlıcanların sap ve ucunda biraz siyahlık kalacak şekilde sadece ortalarını soyabilirsiniz. Görünümü farklı olacaktır.
Anahtar Kelimeler patlıcan, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Söneberi , Lezzet
Ana Malzemesi patlıcan
Pişirme Metodu Fırında
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Sebze Yemeği
Damak Tadı afiyet olsun
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Söneberi
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
]]KÜßRã ÜNLÜ

3,4    

Üyelik Tarihi : 07.07.2010
Diğer Tarifleri
Patlıcan Kırık Patlıcan Kırık
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : 200 derece 15 20 dak
Kaç Kişilik 2
Türkiye
Mantarlı Şıkıdım Köfte Mantarlı Şıkıdım Köfte
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : 175 derecelik fırınd
Kaç Kişilik 4
Türkiye
Mantar Fileminyon Mantar Fileminyon
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik 4
Türkiye
Vinaigrette Soslu Taze Kuşkonmaz Vinaigrette Soslu Taze Kuşkonmaz
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : pişene dek haşlayın
Kaç Kişilik 8
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer