Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Kanser Hastaları İçin Fırında   

 5,0
Hamsileri güzelce yıkayıp ayıklanır. Filato usulü hamsiler...
Türkiye  Karadeniz

Ölçek Tablosu
Malzemeler
1 kg hamsi
1 fincan zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
4 adet orta boy domates
4 adet sivri biber
2 yemek kaşığı esmer un
1 demet maydanoz
bir tutam tuz
bir tutam karabiber
yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı
Hamsileri güzelce yıkayıp ayıklanır. Filato usulü hamsiler açılır ve içinden kılçıkları çıkartılır. Hamsilerin kafaları da kopartılır. Tepsi yarım fincan zeytinyağı ile yağlanıp hamsiler tek tek dizilir. 170 derece fırında 10-15 dakika kızarıncaya kadar pişirilir. Daha sonra küçük bir tencerede zeytinyağı kızdırılırak içine soğan ve un konulur. kavrulmuş olan soğan ve unun üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zencefil katılarak 3-4 dakika daha ateşte karıştırılır. Buşekilde hazırlanmış soğan ve unlu karışımı tepsideki hamsilerin üzerine dökülür. Birdemet maydanozda hamsilerin üzerine serpiştirilir. Dometsler dört parçaya ayrılıp, tepsinin kenarlarına yerleştirilir. Aynı şekilde sivri biberlerde tepsinin 4 tarafına yerleştirilir. Tepsi tekrar fırına sürülür ve 5-6 dakika kadar fırında bekletildikten sonra çıkarılıp afiyetle yenilir.
Anahtar Kelimeler Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Kanser Hastaları İçin Fırında , Lezzet
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Deniz Ürünü
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Kanser Hastaları İçin Fırında
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
ilhan demir

4,9    

Üyelik Tarihi : 13.07.2010
Diğer Tarifleri
Şef İlhan Usta'nın Mutfağından İtalyan Pesto Şef İlhan Usta'nın Mutfağından İtalyan Pesto
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Şef İlhan Usta'dan Zayıflatıcı Cacık Şef İlhan Usta'dan Zayıflatıcı Cacık
4,8
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Peynirli Kanepe Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Peynirli Kanepe
4,6
Haz. Süresi : 15-20 dakika
Piş. Süresi : 10-15
Kaç Kişilik 4-5 kişi
Türkiye
Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Yalancı Döner Şef İlhan Usta'nın Mutfağından Yalancı Döner
5,0
Haz. Süresi : 30 dakika
Piş. Süresi : 15-20 dakika
Kaç Kişilik 5
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer