|
|
|
Renkli Düşler
|
|
|
bu benim uzun zamandır neredeyse her gün yaptığımve çok sevilen bir salata...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
yok
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
yok
|
|
Kaç Kişilik
|
|
malzeme miktarına gö
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
(malzemeler kişi sayısına göre ayarlanır,miktar azaltılıp çoğaltılabilir)
akdeniz yeşillikleri
kıvırcık ya da göbekli marul(atom-iceberg)
kırmızı lahana
havuç
kırmızı ve beyaz turp
konserve mısır
domates
yeşil biber(koyu ve açık yeşil)
kırmızı biber
maydanoz
zeytinyağı
limon
tuz |
|
|
|
|
Yapılışı
|
önce tüm malzemeler yıkanarak hazır edilir.
tercihen yuvarlak,geniş ve renkli bir salata tabağına konulmak üzere akdeniz yeşillikleri önce boyuna ikiye kesilir ardından 2 parmak kalınlığında tekrar kesilir.
konulan yeşilliklerin ortası havuz gibi açılır,marullar aynı şekilde doğranarak bu açılan bölüme konulur.
kırmızı ve yeşil biberler,çekirdekleri dolma biber oyulur gibi alındıktan sonra çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğranır.dağınık bir şekilde marulların üstüne serpilir.
havuç traşlanır,o da halka halka doğranır.(eğer havucun alt kısmı kalınsa ikiye,hatta dörde bölünerek kesilir)tıpkı biberler gibi malzemelerin üstüne serpilir.
beyaz turp soyulur,4e bölünür.oldukça ince kesilir.kırmızı turp ise,dışının kırmızılığı belli olacak şekilde ince soyulur,beyaz turp gibi dilimlenir.bu dilimlerin her biri bir öncekinin üstüne gelecek şekilde merkezden başlanarak spiral olarak,arada diğer malzemeler de görülecek şekilde konulur.
kırmızı lahanalar rendelenir(ya da çok ince kibrit uzunluğunda doğranır)tüm malzemelerin etrafına,onları çevreleyecek şekilde 2 cm kalınlığında konulur.
küçük bir domatesin kabuğu koparılmadan soyulur.(kabuk üzerine gül yapılır)domates küp küp doğranır.eşit şekilde tabağa dağıtılır.
konserve mısırdan arzu edilen miktarda bu malzemelerin üzerine dağıtılır.
maydanozlar yapraklar şeklinde dağınık olarak konur.
yapılan gül salatanın merkezine konulur.
bir kapta karıştırılan yeteri miktardazeytin yağı ve limon(4 kişilik salata için 3 çorba kaşığı zeytin yağı,3 çorba kaşığı limon)salatanın üzerine gezdirilir,eğer hemen servis yapılacaksa tuzu atılır.
(not:daha sonra fotoğraf eklemeye çalışacağım:)) |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
yeşillikler ama en ö, Salatalar, Salatalar, Yemek tarifi, Renkli Düşler , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
yeşillikler ama en ö
|
|
Pişirme Metodu
|
Pişmez
|
|
Ana Kategori
|
Salatalar
|
|
Alt Kategori
|
Karışık Salata
|
|
Damak Tadı
|
?
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
hem göze hemde sağlığa hitabediyor :)
|
|
-
|
|
---
|
|
arkadaşlar yorum yazan yok mu?
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
16.01.2010
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|