|
|
|
Ravioli
|
|
|
Ravioli ıspanaklı da yapılır. 500 gr haşlanmış ıspanak, haşlanmış tavuk eti, rendelenmiş peynir(kaşar), 1 yumurta, yeteri kadar tuz, karabiber karıştırılır sonra et makinesinden veya mutfak robotundan geçirilir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
40 dk.
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
Yumuşayıncaya Kadar.
|
|
Kaç Kişilik
|
|
4-5 Kişilik.
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
2 bardak tepeleme un,
2 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay bardağı su,
İç Harcı ; 1 baş soğan,
50 gr. tereyağı,
250 gr. pişmiş tavuk eti,
150 gr. jambon,
1-2 yemek kaşığı un,
tuz, karabiber,
Yarım demet maydanoz,
Üzeri için ; 150 gr. kaşar peyniri,
100 gr. tereyağı,
1-2 kepçe domates sosu, |
|
|
|
|
Yapılışı
|
Un, 2 yumurta, tuz ve suyla bir hamur yapın. 30 dakika dinlendirin.
Bu arada içini hazırlayalım ; İçin yapılışı:
1. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, 2 kaşık yağla biraz kavurun. Kıyılmış tavuk eti, jambon katıp 5 dakika daha kavurun. 1-2 kaşık un koyun, sonra 1 kepçe su katarak koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ateşten alıp kıyılmış maydanoz katın.
Hazırlanan içi, varsa kıyma makinesinden yada mutfak robotundan geçirin. Hamuru unlayarak oklavayla 1 mm incelikte açın. Hamurun yarısına, iki parmak arayla birer kaşık iç yerleştirin. Et kümelerinin arasına fırçayla yumurta sürün. Yufkanın diğer yarısını etlerin üzerine kapatın. Elinizle boşlukara bastırıp hamurun yapışmasını sağlayın. Bıçakla veya hamur ruletiyle 5-6 cm karelere bölün. Sekiz bardak suyu bir tencerede kaynatın. 1 yemek kaşığı tuz ve zeytinyağı katın. Hamurları içine atıp 10-15 dakika pişirin. Sıcak suyun içine bir miktar soğuk su katarak soğutun. Süzgeçten süzün. Birer porsiyonluk güveçlere veya servis tabağına boşaltın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Rendelenmiş peynir serpin. Biraz domates sosu gezdirin ; fırında üzerini kızartın. Sıcak servis edin. Afiyet. |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
Un, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Ravioli , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
Un
|
|
Pişirme Metodu
|
Kaynatarak
|
|
Ana Kategori
|
Ana Yemekler
|
|
Alt Kategori
|
Makarna
|
|
Damak Tadı
|
Nefis
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
SEVGİNİZE KATMIŞSINIZ.ELİNİZE SAĞLIK.
|
|
-
|
|
---
|
|
güzellllllllllllllll
|
|
-
|
|
---
|
|
ben denedim zor ve yapılan emeğe değmez...
|
|
-
|
|
---
|
|
qüsel duruo kalp fln :D
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
11.09.2008
|
|
|
|
|
|
|
|
Diğer Tarifleri
|
|
|
|
|
Biftek Soğan Soslu |
4,5
|
|
Haz. Süresi :
20 DK. |
|
Piş. Süresi :
Yumuşayıncaya Dek. |
|
Kaç Kişilik
4 Kişilik |
|
|
|
Tarator Bademli |
4,3
|
|
Haz. Süresi :
5 Dk. |
|
Piş. Süresi :
yok |
|
Kaç Kişilik
2-3 Kişilik. |
|
|
|
Yumurtalı Ispanak |
2,9
|
|
Haz. Süresi :
10 Dk. |
|
Piş. Süresi :
15 Dk. |
|
Kaç Kişilik
4 Kişilik |
|
|
|
İtalyan Salatası |
4,0
|
|
Haz. Süresi :
20 Dk. |
|
Piş. Süresi :
Yumuşayıncaya Kadar. |
|
Kaç Kişilik
4-5 Kişilik. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|