Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Peynirli Makarna   

 5,0
Patlıcanları soyup yıkadıktan sonra ince halkalar şeklinde...
İtalya  Ada

Ölçek Tablosu
Malzemeler
350 gr burgu makarna
1 mozzarella ya da dil peyniri
2 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
400 gr küp domates
zeytinyağı
rendelenmiş parmezan peyniri (veya eski kaşar)
karabiber
patlıcanları
tuz
Yapılışı
Patlıcanları soyup yıkadıktan sonra ince halkalar şeklinde dilimleyin. Bir süzgece koyup tuzlayın ve acı suyunu salıncaya kadar bir saat bekleyin. Bu arada 4 çorbakaşığı zeytinyağında sarımsağı kavurun.
Sonra sarımsağı çıkarın ve aynı yağa, rendelenmiş domatesi koyun. Tuz ve karabiber ekledikten sonra on dakika kadar pişirin. Sonra da kıyılmış maydanozu ekleyin. Patlıcanları kurulayın ve iyice kızdırdığınız bolca zeytinyağında iki taraflı kızartın.
Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın. Süzdükten sonra domatesli sosu katın. Üstüne de rendelenmiş biraz parmezan peyniri (veya eski kaşar) serpin. Isıya dayanıklı bir fırın kabının dibine bir kat makarna koyun. Üstüne birkaç patlıcan dilimi, birkaç da mozzarella ya da dil peyniri yerleştirin.
Tüm malzemeler tükenene kadar sırasıyla bir kat patlıcan, bir kat peynir yerleştirin. Yüzeyini rendelenmiş parmezan peyniri ya da eski kaşarla kaplayıp önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 15-18 dakika kadar bırakın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Peynirli Makarna , Lezzet
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Makarna
Yorumlar
çok güzel görünüyorr
06.10.2009 16:52:50 - deniz şengül
---
 
1
Yorum yazmak için tıklayın
Peynirli Makarna
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
nalara

3,8    

Üyelik Tarihi : 08.09.2009
Diğer Tarifleri
Balık Çorbası Balık Çorbası
3,0
Haz. Süresi : 55 dk.
Piş. Süresi : 1.5 saat
Kaç Kişilik 8 kişilik
İspanya
Kolay Pizza Kolay Pizza
1,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
İspanya
Güveç Güveç
4,3
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Ürdün
Patates Yahnisi Patates Yahnisi
4,7
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Kırşehir
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer