|
|
|
Pastane Poğaçası
|
|
|
Puf puf bir lezzet
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
1 saat
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
20 dk
|
|
Kaç Kişilik
|
|
24 adet poğaça
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
Hamuru için;
* 1 paket yaş maya
* 1 çay bardağı ılık su
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı tuz
* 1 paket (250 gr) margarin (eritilmiş)
* 3 yumurta (birinin sarısını ayırın)
* Aldığı kadar un
İçi için;
* Dilediğiniz her türlü malzeme olabilir; patates, peynir, sosis, zeytin, zeytin ezmesi, kıyma... Ben sosis kullandım.
Üzerine;
* Çörekotu/Susam |
|
|
|
|
Yapılışı
|
* Yoğurma kabının içine mayayı, ılık suyu, şekeri, tuzu, margarini, birinin sarısı ayrılmış 3 yumurtayı koyun ve mayanın erimesini bekleyin ya da elinizle eritin.
* Azar azar un koymaya başlayarak yoğurun. Hamur elinize yapışmadığı, kabınızda hamur bulaşığı kalmadığı anda hamur hazıır demektir.
* Üzerini nemli bir bezle ya da kabın üstünü bir örtüyle örterek ılık bir ortamda en az yarım saat bekletin.
* En az iki katı olduğunda mayalanmış demektir.
* Fırını düşük ısıda ısıtmaya alın.
* Hamurumuzdan cevizden az büyük parçalar koparıp, elinizle açıp, içine malzemeyi koyup kapatın.
* Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
* Tek kalan yumurta sarısını çırpıp, poğaçaların üzerine sürüp, ister çörekotu ister susam serpin.
* Önceden ısıtılmış fırında 150 C'de 5 dk, 180 C'de 15 dk pişirin.
Afiyet olsun. |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
un, maya, Hamur İşleri, Hamur İşleri, Yemek tarifi, Pastane Poğaçası , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
un, maya
|
|
Pişirme Metodu
|
Fırında
|
|
Ana Kategori
|
Hamur İşleri
|
|
Alt Kategori
|
Diğer
|
|
Damak Tadı
|
harika
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
Sevgili Tuğba; malzemelerden her biri bile tek başına sorun olabilir. Ben beceriksiz olanın sen olmadığına eminim. Örneğin; mayanın günü geçmiş olabilir, hamur yeterince sıcakta yeterince süre beklememiş olabilir. Mayalı hamur işi her zaman biraz daha fazla dikkat ve özen ister. Benim ilk mayalımda poğaçalar 1 cm yükseklğinde tabak gibi yayılmışlardı tepsiye... Nerelerde zorluk yaşadığını yazarsan belki yardımcı olabilirim. Yılmak yok! :)
|
|
-
|
|
---
|
|
denedim yazdıklarını aynen yaptım ama pek bişeye benzemediii...
galiba beni morbiber bile kurtarmayacak....:(
çok beceriksizimmm..
|
|
-
|
|
---
|
|
ayyyy bayılırm.canım çekti şimdi ..
|
|
-
|
|
---
|
|
canımcım ellerine sağlık çok nefis görünüyorlar 5 puan:))
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
06.06.2010
|
|
|
|
|
|
|
|
Diğer Tarifleri
|
|
|
|
|
Galeta Unlu Tatlı |
4,4
|
|
Haz. Süresi :
10dk |
|
Piş. Süresi :
25+10 dk |
|
Kaç Kişilik
16 kesme tatlı |
|
|
|
Portakallı Tatlı |
5,0
|
|
Haz. Süresi :
15 dk |
|
Piş. Süresi :
25 dk |
|
Kaç Kişilik
16 kesme tatlı |
|
|
|
Avcı Böreği |
5,0
|
|
Haz. Süresi :
30 dk |
|
Piş. Süresi :
5 dk |
|
Kaç Kişilik
36 adet börek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|