Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Mercimekli Pirinç Pilavı   

 2,7
Mercimeği ve pirinci ayrı ayrı kaplarda üzerine çıkacak...
Türkiye  İç Anadolu

Ölçek Tablosu
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı bitkisel margarin (6 yemek kaşığı zeytinyağı da kullanabilirisniz)
2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
4 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Yapılışı
Mercimeği ve pirinci ayrı ayrı kaplarda üzerine çıkacak kadar sıcak suyla 30 dakika kadar bekletin. Soğanları incecik yemeklik doğrayın.
Yağı ve soğanları geniş bir teflon tencereye koyun. Orta ısı ateşte 2-3 dakika kavurup tuz ve karabiberi serpin.
Diğer taraftan, mercimekleri süzüp soğanların üzerine aktarın. Sıcak haldeki et ya da tavuk suyunun 2 su bardağı kadarını da ekleyin. Mercimek pirinçten daha uzun sürede piştiği için mercimeği 10 dakika kadar pişirin.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve kalan 2 su bardağı et ya da tavuk suyunu tencereye aktarıp orta ısılı ateşte suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
Pilav suyunu tamamen çekince ocağın altını iyice kısıp pilavı kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Tencerenin kapağını açmadan pilavı 30 dakika kadar dinlendirin.
Pilavı servise sunmadan önce tahta bir kaşıkla altından yukarıya doğru hafifçe karıştırın ve kırmızı pulbiberi serpiştirin.
İsterseniz ince kıyılmı yarım demet maydanoz ya da dereotuyla süsleyerek servise sunun. Yanında mutlaka ayranla ikram edin.
Anahtar Kelimeler Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Mercimekli Pirinç Pilavı , Lezzet
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Pilav
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Mercimekli Pirinç Pilavı
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  Orjinal Adresi
Hazırlayan
BÜŞRA BOSTAN

3,6    

Üyelik Tarihi : 02.07.2009
Diğer Tarifleri
Mercimekli Bükme Mercimekli Bükme
3,5
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Ege
Mamak Kurabiyesi Mamak Kurabiyesi
2,5
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
İç Anadolu
Hemşin Ketesi Hemşin Ketesi
3,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Karadeniz
Cevizli Dökme Tatlı Cevizli Dökme Tatlı
3,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer