Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Kaymaklı Tatlı   

 4,0
bi tv programından
Türkiye  Çanakkale
Hazırlık Süresi 15 dk

Pişirme Süresi 15 dk
Kaç Kişilik 6 kişilik

Ölçek Tablosu
Malzemeler
3 adet yufka
1.5 bardak süt

3 kaşık irmik
150 gr. fıstık içi
75 gr. tereyağı
sıvıyağ

Şerbeti:
3 bardak şeker
1.5 bardak su
Küçük bir parça limonun suyu
Yapılışı
Öncelikle 3 adet yufkanızı tepsinizin boyuna göre ölçerek yuvaklak olarak kesin. Parçalarını bir kenara kestiğiniz 3 tane yuvarlak parçayı ayrı bir kenara alın.(Bizim kullandığımız tepsi yaklaşık 40 cm çapında aliminyum bir tepsiydi.)
Süt ve irmiği bir tavaya alıp ocağa alın, biraz karıştırarak katılaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın

Tereyağını bir tavada eritin
Tepsinin altını sıvıyağ ile yağlayın(yanacağı için tereyağı kullanmıyoruz)
Tepsiye dizeceğiniz yufkaları, altına ve üstüne tüm yuvarlak parçalar gelecek şekilde ve yufka katlarının aralarına eritilmiş tereyağı dökerek diziyoruz.
Yufkalı katların ortasına gelindiğinde önce hazırlanıp soğutulan irmikli kaymağı eşit olarak yayıyoruz (soğuduğu sırada çok katılaştıysa biraz sütle açabilirsiniz) onun üzerine de toz fıstığı serpiyoruz.
Biz tatlımızı kadayıf pişirecek aparat (görmek için linki tıkayın)yardımı ile ocak üzerinde pişirdiğimizden her iki taraf ayrı ayrı pişti. Bu yüzden üste birşey sürmedik ama fırında pişirecekseniz eğer kurumaması için üzerine de bir fırça veya kaşıkla sıvıyağ sürmelisiniz.(Fırında pişirmeden önce tatlıyı dilimlemelisiniz)
(Eğer ocakta pişiriyorsanız)alt taraf piştikten sonra aynı büyüklükteki ikinci tepsinizi de sıvıyağla yağlayın ve buna geçirip diğer tarafı da kızarana kadar pişirin. Tatlıyı dilimleyin.

Piştiği sırada şerbini hazırlayın. Şekeri bir tencereye alıp üzerine suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 3-4 dk kaynatın.

Şerbetli tatlılarda birinin soğuk birinin sıcak olması gerektiğini söylerler ama babam ikisi de sıcakken döküyorum ben dedi. Şerbetini çektikten sonra ikram edebilirsiniz.
Anahtar Kelimeler irmik, Tatlılar, Tatlılar, Yemek tarifi, Kaymaklı Tatlı , Lezzet
Ana Malzemesi irmik
Pişirme Metodu Fırında
Ana Kategori Tatlılar
Alt Kategori Şerbetli tatlı
Damak Tadı tatlı
Yorumlar
güzel görünüyo.Elinize sağlık
07.03.2011 08:36:09 - nejat gürel
---
 
1
Yorum yazmak için tıklayın
Kaymaklı Tatlı
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
sibel yıldız

3,8    

Üyelik Tarihi : 19.08.2009
Diğer Tarifleri
Patatesli Dilim Börek Patatesli Dilim Börek
4,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Kısır Kısır
1,0
Haz. Süresi : 25 dk
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik 4 kişilik
Türkiye
Patlıcanlı Tavuk Eti Patlıcanlı Tavuk Eti
3,5
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
İç Anadolu
Yoğurtlu Fırın Sebze Yoğurtlu Fırın Sebze
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer