İskilip Dolması


		Tarifler Yiyecekler İçecekler			Bloglar Kişisel Bloglar Röportajlar
		Testler Resimli Testler Eğlencelikler			Oyunlar Mor Mutfak
		Yarışmalar Bilgi Yarışması Foto Şipşak			Kütüphane Sözlük Püf Noktaları
		Fotoğraflar Son Fotoğraflar Popüler			Videolar Son Videolar Popüler

Etiketler
	ALINTI

Yemek TariflerindeKişilerdeBloglardaFotoğraflarda

ARA

Anahtar Kelimeler

Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, İskilip Dolması , Lezzet

Ana Kategori

Ana Yemekler

Alt Kategori

4,3

Pirinçler tuzlu suda yarım saat bekletildikten sonra...

Türkiye Karadeniz

Ölçek Tablosu

Malzemeler

2 kg pirinç
1,5 kg et
500 gr tereyağı
5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
15 su bardağı su
5 adet kuru soğan

Yapılışı

Pirinçler tuzlu suda yarım saat bekletildikten sonra yıkanıp süzülür Tencereye 300 gr tereyağı konulur. 3 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiberle birlikte pirinçler ilave edilir. Tencerede 5 dakika kavrulur. Üzerine bir su bardağı su eklenip tencerenin kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. (30 dk) Et yağ ile kızartılır. Soğanlar ince kıyılarak tencereye atılır. Birkaç kez karıştırıldıktan sonra tuz ve karabiber ilave edilir. Kalan sıcak su ilave edilir. Et kaynamaya başladıktan sonra üzerine sacıyak yerleştirilir. Üstüne temiz bir tepsi yerleştirilir. Pirinçler temiz bir bez torbaya konularak tepsinin üstüne yerleştirilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kapak kenarları hamurla sıvanır. Bir parmak sığacak kadar delik bırakılır. (Buhar çıkması için) kısık ateşte 4 saat pişirilir. Sıcak servis yapılır. Yanında turşu ayran komposto ile servis yapılır.

Yorumlar

ellerinize sağlık

24.01.2011 14:19:01 - burhan06

---

Yorum yazmak için tıklayın

Sonraki Tarif

	Tarifi Yazdır		Facebook'ta Paylaş
	Alıntı/Kopya Tarif

Hazırlayan

jips83

4,0

Üyelik Tarihi : 30.11.2009

Salonuma Davet Et

Diğer Tarifleri

Meksika Fasulyeli Patates Salatası	3,8
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Marmara

Meksika Fasulyesi Salatası	5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Meksika

Telaşlı Meksikalı	3,6
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Meksika

Merengli Pudingli Kabak	4,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Marmara

˚˚˚˚˚˚

Bütün tarifleri

Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer