Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Fırında Hindi(yılbaşı Hindisi)   

 3,8
Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice...
Türkiye  Marmara

Ölçek Tablosu
Malzemeler
1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber

İç Pilav İçin:
2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
Yapılışı
Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.
Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın.
İçine 2 limon suyunu ilave edin.
Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin.
Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin.
Sosun arta kalanını saklayın.
Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün.
Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.
NOT : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz.
Yışbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurun.
Anahtar Kelimeler Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Fırında Hindi(yılbaşı Hindisi) , Lezzet
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Deniz Ürünü
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Fırında Hindi(yılbaşı Hindisi)
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
hcerr

3,9    

Üyelik Tarihi : 11.10.2009
Diğer Tarifleri
Kolay Dondruma Kolay Dondruma
4,4
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Marmara
Kolay Pizza Kolay Pizza
4,6
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Marmara
Çiğ Börek Çiğ Börek
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik 4 6 kişilik
Marmara
Sodalı Börek Sodalı Börek
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Marmara
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer