Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Ev Baklavası   

 4,8
• Malzemeler ile hamur yoğrulur. Kulak memesi kıvamında...
Türkiye  Ege

Ölçek Tablosu
Malzemeler
Hamur İçin
1 SB sıvı yağ
1 SB yoğurt
3 yumurta
Vanilya-kabartma tozu
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
İçine
1 kg. Ceviz
Üzerine
2 paket margarin ( 500 gr. ) - yada tereyağı
Şerbet İçin
1,5 kg. şeker / 2 kg. şeker ( Tatlılık oranınıza göre şeker ayarlaması yapın )
Su
( Şekeri tencereye koyun ve üzerine 2 parmak geçecek kadar da su koyun kaynatın )
Yapılışı
• Malzemeler ile hamur yoğrulur. Kulak memesi kıvamında.
• Cevizden çok az büyük minik bezeler yapın
• Bu hamurdan yaklaşık tepsiye göre değişir 50-70 adet beze çıkar.
Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde oklava / merdane ile , nişasta serperek açın.
• 1 beze açıp , üzerine nişasta serpin nişastayı sıvayın yufkaya, ayırın bir yere .
• 2. bezeyi de açın ve ilk açtığınız bezenin üzerine koyun ve yine nişasta serpin, sıvayın
• 10 adet beze yapın üst üste bu şekilde• 10 adet bezeyi tezgaha alın ve hepsini birden önce merdane ile büyütün
• Sonra oklavayı alıp yufka acar gibi inceltin ve büyütün
• Yufkayı tepsinize serin , sarkan yerlerini bıçakla kesin, ve kırpıntıları da içine alıp serpebilirsiniz sorum olmaz atmayın ziyan olmasın• İlk kat yufkaya ceviz serpin• Bu işlemi diğer 60 beze bitene kadar 10 ar adet şeklinde açıp tekrarlayın
• Her 10 adet yufkada ceviz serpin
• Son yufka açtınız ve tepsiye serdiniz yanları kesip düzelttiniz
• Baklavayı kesin
• Margarin yada tereyağını eritin ve kaşıkla üzerine dökün
• 170 derece fırında altı üstü çıtır olana dek pişirin. İçi hamur kalmasın kürdanla kontrol edin.
• Şerbetini ne zaman isterseniz dökün
• Ama mutlaka biri sıcak olacak
Anahtar Kelimeler Tatlılar, Tatlılar, Yemek tarifi, Ev Baklavası , Lezzet
Ana Kategori Tatlılar
Alt Kategori Şerbetli tatlı
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Ev Baklavası
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
qLy kuRnaz

4,9    

Üyelik Tarihi : 05.09.2010
Diğer Tarifleri
Islak Kurabiye Islak Kurabiye
5,0
Haz. Süresi : 30 dk
Piş. Süresi : 20 dk
Kaç Kişilik 10
Türkiye
Çikolatalı Kolay Kek Çikolatalı Kolay Kek
5,0
Haz. Süresi : yok
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik yok
Ege
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer