Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Erzurum Çorbası   

 5,0
memleketimin leziz tadlarından biri daha...
Türkiye  Erzurum
Hazırlık Süresi 20 dk

Pişirme Süresi 35-40 dk
Kaç Kişilik 4-6

Ölçek Tablosu
Etiketler
erzurum çorbalar
Malzemeler
200 gr. kıyma
1 bardak dövme (aşurelik buğday)
1 bardak erişte
1 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Dövmeyi geceden ıslatın.(aşurelik buğday)Kıymayı, karabiber ve tuzla yoğurup, nohuttan daha büyük köfteler yapın. Köfteleri una bulayın. Dövmelerin suyunu döküp, tekrar su koyup pişirin. Yumurtayı unla çırpıp, yoğurt ekleyerek karıştırın. Ocağın altını açmadan, hazırladığınız karışımı hızlı bir şekilde dövmeye ekleyin. Ocağın altını açarak bu kez de karıştırarak pişirin. Hazırladığınız köfteleri ve erişteleri ekleyip, 20 dakika kaynatın. Çorbanın kıvamını kontrol edin, suyu az gelirse sıcak su eklemelisiniz. Üzerine reyhan atıp, margarinde kızdırdığınız pul biberi çorbanın üzerine gezdirin ve servise sunun.
Anahtar Kelimeler aşurelik buğday,eriş, Başlangıçlar, Başlangıçlar, Yemek tarifi, Erzurum Çorbası , Lezzet
Ana Malzemesi aşurelik buğday,eriş
Pişirme Metodu Kısık ateşte
Ana Kategori Başlangıçlar
Alt Kategori Çorba
Damak Tadı tuzlu
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Erzurum Çorbası
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
melek kocak (erzurum)

4,2    

Üyelik Tarihi : 14.06.2010
Diğer Tarifleri
Borani Borani
4,1
Haz. Süresi : 30 dk
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik 5-6 kişilik
Erzurum
Ayran Aşı Ayran Aşı
3,4
Haz. Süresi : 20 dk
Piş. Süresi : 30-35 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum
Ekşili Dolma Ekşili Dolma
4,0
Haz. Süresi : 15 dk
Piş. Süresi : 45-50 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum
Tatar Böreği Tatar Böreği
4,8
Haz. Süresi : 20 dk
Piş. Süresi : 10-15 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer