Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Ekmek Kadayıfı   

 5,0
ANNEM
Türkiye 
Hazırlık Süresi 30

Pişirme Süresi 40
Kaç Kişilik 6

Ölçek Tablosu
Malzemeler
Malzemeler :
1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
7 bardak su

Şurubu :
4 1/2 bardak toz şeker
4 1/2 bardak su
2 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Üstüne :
2 lüle kaymak
Yapılışı
Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve yuvarlak bir tepsiye küçük boydan, yalnız bir adet ekmek kadayıfını, kırmızı taraf alta getirilmiş olarak koyduktan sonra üstüne 7 bardak su katın ve kadayıfın yumuşaması ve büyümesi için 15-20 dakika bir tarafa bırakın.

Sonra suyunu çekerek iyice yumuşamış ve büyümüş olan ekmek kadayıfının üstüne bir peçete ile kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye çektirin, bu işlemi tekrarlayarak bütün suyunu alın.

Diğer taraftan da şurubun hazırlanması için, bir tencereye toz şeker, su ile limon suyunu koyun ve karıştırarak da şekerin su içinde erimesini sağladıktan sonra şurup koyuca bir kıvama gelinceye kadar aşağı yukarı 25 dakika kendi halinde kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşınca bunu, kadayıfların üstüne dökün, sonra da şurup katılmış kadayıf tepsisini orta ısıdaki ateşte, kadayıf hafifçe ağdalanıp üstünde şuruptan kabarcıklar oluşana dek 30-40 dakika kadar pişirin, sonra da tepsiyi ateşten alıp ılımaya bırakın.

Kadayıf ılındıktan sonra üstüne tepsi büyüklüğünde bir kapak kapatın ve tepsiyi alt üst etmek üzere kadayıfı tabağa alın ve iyice soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra da ortasına 2 lüle kaymak koyarak servis yapın
Anahtar Kelimeler KADAYIF, Yardımcı Yemekler, Yardımcı Yemekler, Yemek tarifi, Ekmek Kadayıfı , Lezzet
Ana Malzemesi KADAYIF
Pişirme Metodu Fırında
Ana Kategori Yardımcı Yemekler
Alt Kategori Garnitür
Damak Tadı TATLI
Yorumlar
BAYILIRIM BU TATLIYA ELİNİZE SAĞLIK...
10.09.2009 16:48:29 - özlem akın
---
 
1
Yorum yazmak için tıklayın
Ekmek Kadayıfı
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
MERAL

3,8    

Üyelik Tarihi : 04.09.2009
Diğer Tarifleri
Portakal Kokteyli Portakal Kokteyli
4,4
Haz. Süresi : 15
Piş. Süresi : 0
Kaç Kişilik 4
Türkiye
Mezgit Tavası Mezgit Tavası
4,5
Haz. Süresi : 20
Piş. Süresi : 30
Kaç Kişilik 4
Türkiye
Yayla Çorbası Yayla Çorbası
4,5
Haz. Süresi : 15
Piş. Süresi : 15 DK
Kaç Kişilik 6
Türkiye
Ballı Gevrekler Ballı Gevrekler
3,0
Haz. Süresi : 25
Piş. Süresi : 25
Kaç Kişilik 10
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer