Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Deniz Mahsulleri Sufle   

 5,0
...
Fransa 
Hazırlık Süresi 15

Pişirme Süresi 40 dk.
Kaç Kişilik 4

Ölçek Tablosu
Etiketler
Akdeniz Mutfağı - deniz mahsülleri
Malzemeler
3 adet orta boy soyulmuş patates
250 gr muhtelif balık filetosu
1 adet ince zar biçiminde doğranmış dolmalık biber
1 küçük soğan ince doğranmış
½ diş sarımsak
1 tutam karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
az hindistan cevizi
1 çorba kaşığı margarin
2 kahve fincanı rende gravyer
4 yumurtanın beyazı
4 yumurtanın sarısı
2 kahve fincanı beyaz şarap
Yapılışı
Balıkları küçük zar biçiminde doğrayın.
Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırın soğanı ve biberi ilave edip 1-2 dakika kavurup balıkları, biberi, tuzu ve beyaz şarabı ilave edin.
Kapağını kapatıp ağır ateşte 7-8 dakika pişirip ateşten alın.
Bir süzgece boşaltıp suyunu tekrar tenceresine koyarak içinde çok az bir miktar kalıncaya kadar kaynatarak çektirin.
Ateşten alıp muhafaza edin.
Patatesi temizleyip dörde bölün.
20-30 dakika haşlayıp süzdürün karıştırmadan bir kalburdan geçirip tenceredeki çektirdiğiniz balık suyunun içine koyun.
Balığı ve yumurta sarılarını hindistan cevizini ilave edip bir kaşıkla iyice karıştırın.
Yumurta beyazını bir çırpma teli ile çırparak koyu bir köpük gibi iyice kabartın.
Bir kevgirle karıştırarak patatesli balığın içerisine yedirin.
4 adet birer kişilik sufle güvecinin içlerini tamamen yağlayıp içlerine galeta tozu serpin.
Sufle harcını ağız hizalarına kadar doldurup iyice kabarıp renk alıncaya kadar hızlı ateşli fırında 15-20 dakika pişirip servis edin
Anahtar Kelimeler Deniz mahsülleri, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Deniz Mahsulleri Sufle , Lezzet
Ana Malzemesi Deniz mahsülleri
Pişirme Metodu Güveç
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Deniz Ürünü
Damak Tadı Nefis
Yorumlar
 
Yorum yazmak için tıklayın
Deniz Mahsulleri Sufle
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
Rose

4,3    

Üyelik Tarihi : 17.07.2010
Diğer Tarifleri
Fırında Kabak Mücver Fırında Kabak Mücver
5,0
Haz. Süresi : 15 dk.
Piş. Süresi : 30 dk.
Kaç Kişilik 6 kişilik
Türkiye
Kabak Mücver Kabak Mücver
3,7
Haz. Süresi : 15 dk.
Piş. Süresi : 15 dk.
Kaç Kişilik 6 kişilik
Türkiye
Zeytinyağlı Kererviz Zeytinyağlı Kererviz
4,3
Haz. Süresi : 5 dk.
Piş. Süresi : 30 dk.
Kaç Kişilik 4 kişilik
Akdeniz
Kereviz Çorbası Kereviz Çorbası
5,0
Haz. Süresi : 5 dk.
Piş. Süresi : 30 dk.
Kaç Kişilik 4
Türkiye
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer