|
|
|
Cevizli Zeytinli Ekmek
|
|
|
Ben ekmek makinası almadım hala eski usul elde yapıyorum. Ekmeği fırından çıkartıp biraz ılınınca dayanamayıp, bir parça keserek tereyağı sürüp yiyorum. Fakat dinlendirip keserseniz çok daha iyi olur. Siz soğuduktan sonra dilimleyip saklama kabına koyarak buzdolabında muhafaza edin.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
1 Saat.
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
Üzeri Kızarıncaya ka
|
|
Kaç Kişilik
|
|
12 Kişiliktir.
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
1 Su bardağı mısır unu,
2 Su bardağı tahıllı un,
1,5-2 kupa ılık-sıcak sütlü su karışımı,
1 kaşık yoğurt,
Yarım çay bardağı z.yağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çorba kaşığı toz şeker,
Aldığı kadar ve açmak için beyaz un,
1 paket piyale kuru maya,
1 yumurta sarısı,
Biraz kişniş tohumu, Bol susam,
Çöre otu,
Haşhaş, |
|
|
|
|
Yapılışı
|
| Derin ve geniş bir kapta unlarımızın bir kısmıyla karıştırıp havuz yapalım ortasına bir miktar ılık sütlü su karışımından koyup içine mayayı, tuzu, şekeri, z.yağını ve yoğurdu koyup, karmaya başlayalım ve sürekli sulu karışımdan ve un takviyesiyle özlü güzel bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerine bir bez örtüp hamurumuz 2 kat büyüklüğe erişinceye kadar bekletelim. Tezgahı unlayıp hamurumuzu üzerine alıp biraz yayalım, irice dövülmüş ceviz, küçük doğranmış zeytinleri ve tohum kişnişleri katıp hamurumuzun havasını alarak yoğuralım. Yağladığımız fırın tepsisine ekmeği yerleştirip üzerine fırçayla ve güzelce yumurta sarımızı sürüp, bol bol susam, çöre otu ve haşhaş serpip tekrar kabarıncaya kadar bekletelim. Kabarmaya başlayınca fırınımızı 175 derecede ısıtmaya başlayalım, fırın ısınınca ekmeğimizi fırına sürelim 35-40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet. |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
Un, Hamur İşleri, Hamur İşleri, Yemek tarifi, Cevizli Zeytinli Ekmek , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
Un
|
|
Pişirme Metodu
|
Fırında
|
|
Ana Kategori
|
Hamur İşleri
|
|
Alt Kategori
|
Diğer
|
|
Damak Tadı
|
Enfes
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
pek sevmem ama yinede güzel görünüyo
|
|
-
|
|
---
|
|
ELİNİZE SAGLIK.İÇ MALZEMELERİ DEĞİŞTİREREK DEGİŞİK TADLAR ELDE EDİLECEK BİR TARİF.
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
28.06.2008
|
|
|
|
|
|
|
|
Diğer Tarifleri
|
|
|
|
|
Domatesli Patlıcan |
3,9
|
|
Haz. Süresi :
20 Dk. |
|
Piş. Süresi :
Yumuşayıncaya Kadar. |
|
Kaç Kişilik
4 Kişilik. |
|
|
|
Türlü |
4,1
|
|
Haz. Süresi :
10 dk. |
|
Piş. Süresi :
35 dk. |
|
Kaç Kişilik
5 Kişiliktir. |
|
|
|
Cevizli Kabak |
3,5
|
|
Haz. Süresi :
5 dk. |
|
Piş. Süresi :
15 dk. |
|
Kaç Kişilik
4 Kişiliktir. |
|
|
|
Patlıcanlı Makarna |
4,4
|
|
Haz. Süresi :
25 dk. |
|
Piş. Süresi :
25-30 dk. |
|
Kaç Kişilik
6-8 Kişiliktir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|