
		Tarifler Yiyecekler İçecekler			Bloglar Kişisel Bloglar Röportajlar
		Testler Resimli Testler Eğlencelikler			Oyunlar Mor Mutfak
		Yarışmalar Bilgi Yarışması Foto Şipşak			Kütüphane Sözlük Püf Noktaları
		Fotoğraflar Son Fotoğraflar Popüler			Videolar Son Videolar Popüler

Etiketler
	doğa izmir kebab fesleğen çikolata kakao su digital masa oyunları brokoli sen Mercimek Hz. Ali hatun celikcan HER HAKKI MAHVUZDUR.... helva Kırmızı sipariş hazırlama oyunları krema bebek 3d oyunlar tatli oyunlar etikete gerek yok :) Şemsi Tebrizi beyonce yaşam tarzı oyunları melez yalan kahve yufka :D aşka dair

Yemek TariflerindeKişilerdeBloglardaFotoğraflarda

ARA

Ayran Aşı

3,4

Ayran aşı, Erzurum?da her iftar sofrasının ana çorbasıdır. 30 gün boyunca mutlaka her evde pişer.

Türkiye Erzurum

Hazırlık Süresi		20 dk
Pişirme Süresi		30-35 dk

Ölçek Tablosu

Etiketler
çorbalar erzurum

Malzemeler

1 Su bardağı gendime (buğday)
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt(esas süt ayranı kullanılır ancak günümüzde bulmak oldukça güç)
1 adet küçük boy kuru soğan
200 gr köftelik kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı aşotu (salamura)

Yapılışı

Akşamdan gendimeleri Suda bekletin. Suyun, her zaman ıslatılan gendimenin üstünde olmasına dikkat edin. Ertesi Gün suyunu süzüp, tencereye Alın ve 8 su bardağı Suyla beraber gendimeler iyice yumuşayıncaya dek haşlayın. Büyük bir kasede yoğurtla Unu iyice karıştırın. Bu arada kıymaya sadece tuz ve karabiber koyarak nohut büyüklüğünde köfteler yapın, kaynayan çorba Suyunun içine katın. 10 Dakika sonra yoğurdu çorbanın suyuyla ılıtıp, karıştırarak ekleyin. 10 dakika daha orta ateşte pişirip, çorbanın sosunu hazırlayın. Bir tavada ince kıyılmış kuru soğanı tereyağında hafifçe kavurun, salamura aşotundan (tazesi varsa ince kıyılmış 6-7 dal) katın, bir-iki çevirip ateşten alın ve çorbanın üzerine gezdirin. Çorbayı ateşten alarak, Sıcak sıcak servis yapın. (Aşotu yerine, aynı lezzeti vermese de kuru nane kullanabilirsiniz.)


	Anahtar Kelimeler		aşurelik buğday ve y, Başlangıçlar, Başlangıçlar, Yemek tarifi, Ayran Aşı , Lezzet
	Ana Malzemesi		aşurelik buğday ve y
	Pişirme Metodu		Kısık ateşte
	Ana Kategori		Başlangıçlar
	Alt Kategori		Çorba
	Damak Tadı		tuzlu

Yorumlar

Yorum yazmak için tıklayın

Sonraki Tarif

	Tarifi Yazdır		Facebook'ta Paylaş
	Alıntı/Kopya Tarif

Hazırlayan

melek kocak (erzurum)

4,2

Üyelik Tarihi : 14.06.2010

Salonuma Davet Et

Diğer Tarifleri

Borani	4,1
Haz. Süresi : 30 dk
Piş. Süresi : yok
Kaç Kişilik 5-6 kişilik
Erzurum

Ekşili Dolma	4,0
Haz. Süresi : 15 dk
Piş. Süresi : 45-50 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum

Tatar Böreği	4,8
Haz. Süresi : 20 dk
Piş. Süresi : 10-15 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum

Su Böreği	5,0
Haz. Süresi : 40-50 dk
Piş. Süresi : 30-35 dk
Kaç Kişilik yok
Erzurum

˚˚˚˚˚˚

Bütün tarifleri

Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer