|
|
|
Aşure
|
|
|
Annem her bayram mutlaka pişirir ve gelen konuklarımıza ikram eder.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
1 Gün.
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
Yumuşayıncaya Kadar.
|
|
Kaç Kişilik
|
|
10-12 Kişiliktir.
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
2 su bardağı aşurelik buğday,
1 su bardağı nohut,
5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı kuru fasulye,
Yarım su bardağı pirinç,
1 su bardağı kuru üzüm,
1 paket kuş üzümü, Arzu ederseniz 1-2 karanfil ve biraz gülsuyu,
Küçük küçük doğranmış; incir, kuru
kayısı, kuru erik, kuru vişne vb.
1 portakal (ince kıyılmış),
Üzerini süslemek için; kavurulmuş susam, dövülmüş fındık, badem, ceviz, nar taneleri, h.cevizi, antep fıstığı kırığı ve tarçın. |
|
|
|
|
Yapılışı
|
Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatıp kabartın. Buğdayı büyük çelik bir tencereye alıp üzerine 15 bardak suyu koyup, iyice
kabarıp yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ayrı kaplarda fasulye ve nohutuda yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci ve kuru üzümü buğdaya katıp pişirmeye devam edin.
Suyu koyulaşıp içindekiler yumuşayınca fasulye ve nohutu katın. Toz şeker, kabuğuyla kıyılmış portakal, kuru incir, kuru kayısı ve kuş üzümünü katıp,
biraz kaynattıktan sonra ateşten alın. Servis kaselerine bir miktar koyup üzerine kavurduğunuz susam
ve diğer malzemelerden bolca koyup süsleyerek servis edin. Afiyetle. |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
Buğday, Tatlılar, Tatlılar, Yemek tarifi, Aşure , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
Buğday
|
|
Pişirme Metodu
|
Kaynatarak
|
|
Ana Kategori
|
Tatlılar
|
|
Alt Kategori
|
Diğer
|
|
Damak Tadı
|
Nefis
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
bu sene bende deneyeceğim.şimdiden provalara başlayayım:) umarım görüntüsü senin kadar bereketli durur. emeğine sağlık..
|
|
-
|
|
---
|
|
bayılırım aşureye ellerinize sağlık
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
28.06.2008
|
|
|
|
|
|
|
|
Diğer Tarifleri
|
|
|
|
|
Pirinçli Halle |
3,7
|
|
Haz. Süresi :
10 dk. |
|
Piş. Süresi :
Koyulaşıncaya dek. |
|
Kaç Kişilik
4 Kişilik |
|
|
|
Butka |
3,7
|
|
Haz. Süresi :
15 dk. |
|
Piş. Süresi :
Yumuşayıncaya Kadar. |
|
Kaç Kişilik
6 kişiliktir. |
|
|
|
Harput Köftesi |
4,0
|
|
Haz. Süresi :
30 Dakika |
|
Piş. Süresi :
Üzeri Kızarıncaya Ka |
|
Kaç Kişilik
5 Kişiliktir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|