|
|
|
Aşur ( Keşkek)
|
|
|
Aşure etlede yapıldığı gibi tavuklada yapılabilir ama etin lezzetini vermez.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlık Süresi
|
|
-
|
|
|
Pişirme Süresi
|
|
1/5 - 2 saat
|
|
Kaç Kişilik
|
|
6 Kişilik
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
| 1 Ad.Kuzu Gerdan Kemiksiz , 1/2 Kg Dövme , 1/2 Kg Nohut , 2 Yemek Kaşığı Biber salçası , 100 Gr Ceviz , Kimyon ,1/2 Paket Katı Yağ |
|
|
|
|
Yapılışı
|
| Nohutları akşamdan ıslatın . Büyükçe bir tencereye Kemiksiz Kuzu gerdanı, nohut ve dövmeyi içine 2,5 litre su koyarak pişmeye bırakın.Dövme açılıncaya kadar piştikten sonra 2 kaşık salçayı tencere ekleyin ve 10 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.Tencereyi ocaktan alın ve tahta kepçe ile tencerenin kenarına vurarak dövün.(Bu işlemi mikser ilede yapabilirsiniz).Ezme işlemi bittikten sonra tabaklara alın üzerini 1 kaşıkla çukurlaştırın.Üzerine kimyonu serpin, cevizle süsleyin ve 1 tavada yakılan kızgın yagı 2 yemek kaşığı üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edin. |
|
|
|
|
|
|
Anahtar Kelimeler
|
|
et, nohut , dövme, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Aşur ( Keşkek) , Lezzet
|
|
|
Ana Malzemesi
|
et, nohut , dövme
|
|
Pişirme Metodu
|
Kapalı kapta ve ağır
|
|
Ana Kategori
|
Ana Yemekler
|
|
Alt Kategori
|
Et Yemeği
|
|
Damak Tadı
|
hoş
|
|
|
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
|
|
aslında bu yemek g.doğuya ait ..........
|
|
-
|
|
---
|
|
görüntü harika iştah kabartıcı açıktım valalaha ellerinize sağlık
|
|
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlayan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Üyelik Tarihi :
24.12.2009
|
|
|
|
|
|
|
|
Diğer Tarifleri
|
|
|
|
|
Tappış |
3,5
|
|
Haz. Süresi :
1-2 saat |
|
Piş. Süresi :
10 dk |
|
Kaç Kişilik
6-8 kişilik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|