Tarifler
Yiyecekler
İçecekler 		Bloglar
Kişisel Bloglar
Röportajlar
Testler
Resimli Testler
Eğlencelikler 		Oyunlar
Mor Mutfak
Yarışmalar
Bilgi Yarışması
Foto Şipşak 		Kütüphane
Sözlük
Püf Noktaları
Fotoğraflar
Son Fotoğraflar
Popüler 		Videolar
Son Videolar
Popüler
 
  Etiketler
ARA

Ağzı Açık Börek /afyon   

 4,4
-
Türkiye 
Hazırlık Süresi -

Pişirme Süresi -
Kaç Kişilik -

Ölçek Tablosu
Malzemeler
1 kg. un (9 su bardağı)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Su
Margarin

İç Malzemesi İçin;
750 gr. beyaz peynir
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
Yapılışı
Un, tuz, sirke ve suyu bir kabın içine katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Önemli olan hamurun iyice ve çok yoğrulmasıdır. Hamur daha sonra dörde bölünür. Bir parça hamur oklava yardımı ile yufka büyüklüğünde açılır. Margarin bir tavada eritilir ve bu hamurun üzerine ilave edilir, bir fırça yardımıyla bu hamurun her tarafına sürülür. Sonra hamur bohça şeklinde katlanır.
2.?nci parça da oklava ile açılıp, fırça yardımıyla yağlanır. 1.?nci hamur içine katılarak tekrar bohça gibi katlanır. Diğer hamurlar da aynı şekilde yapılır. 3.?ncü hamur açılır, 4.?ncü hamurun üzerine ilave edilir. Hamurların ikisi de buzdolabında 1 saat bekletilir. Hamur dinlendirilir. Bu arada hamurun içi hazırlanır.
İçinin Yapılışı;
Bir kasede beyaz peynir rendelenir. Maydanoz ayıklanıp yıkandıktan sonra kıyılır. Yumurtalar kırılır ve hepsi karıştırılır.
Artık hamura şekil verilecektir. Hamur eşit parçalara ayrılır. Her parça yuvarlak olarak ayrılır. İçine peynirli karışımdan katılır. Daha sonra gül gibi pili pili katlanır, yağlanmış bir tepsiye sıralanır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerine bir fırça ile margarin sürüldükten sonra pişirilir.
afiyet olsun...
Anahtar Kelimeler -, Ana Yemekler, Ana Yemekler, Yemek tarifi, Ağzı Açık Börek /afyon , Lezzet
Ana Malzemesi -
Pişirme Metodu Fırında
Ana Kategori Ana Yemekler
Alt Kategori Et Yemeği
Damak Tadı -
Yorumlar
elinize sağlık
04.03.2010 10:45:37 - hercai
---
tadını bende bilmiyorum fakat gerçekten çok güzel görünüyorr
20.02.2010 18:56:10 - gamze güzel
---
güzel görünüyor
20.02.2010 05:59:16 - emine çifçi
---
sağolun
19.02.2010 21:32:37 - serin önal
---
 
1
Yorum yazmak için tıklayın
Ağzı Açık Börek /afyon
 Tarifi Yazdır  Facebook'ta Paylaş
 Alıntı/Kopya Tarif  
Hazırlayan
gamze güzel

4,1    

Üyelik Tarihi : 13.01.2010
Diğer Tarifleri
Kremalı Mantarlı Tavuk Kremalı Mantarlı Tavuk
4,3
Haz. Süresi : -
Piş. Süresi : -
Kaç Kişilik -
Türkiye
Ananaslı Tavuk Ananaslı Tavuk
5,0
Haz. Süresi : -
Piş. Süresi : --
Kaç Kişilik -
Erzurum
Acıbadem Şekeri Acıbadem Şekeri
4,0
Haz. Süresi : -
Piş. Süresi : -
Kaç Kişilik -
Bayburt
Ali Nazik Ali Nazik
3,4
Haz. Süresi : -
Piş. Süresi : -
Kaç Kişilik -
Ege
Bütün tarifleri
Sonraki Tarif

Yardım - İletişim - Üyelik Sözleşmesi - Gizlilik Sözleşmesi - Hakkımızda - Kariyer