|
|
|
/
/
Patlıcan Kebabı
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eklenme Tarihi : 07.02.2012 20:04:12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Patlıcan Kebabı
|
1.5 kg kemer patlıcanı
3-4 domates
4 sivri biber
2 orta boy soğan
1000gr orta yağlı kıyma( kıyma yağsızsa yarım bardak sıvıyağ)
2 çay kaşığı karabiber
yeterince tuz
Bir yuvarlak fırın tepsisi
Kıyma tuz ve karabiberi bir kabın içerisinde yoğuruyoruz bir kenarda bekletiyoruz. Daha sonra patlıcanları iki parmak kalınlığında yuvarlak kesiyoruz. Uç kısımlarını kullanmıyoruz. Yoğurduğumuz kıymalardan ceviz büyüklüğünde parça alıp kestiğimiz patlıcanın ölçüsünde tablet şekline getiriyoruz. Fırın tepsisine bir kıyma bir patlıcan dairesel diziyoruz. Patlıcan bittikten sonra orta kısımlardan başlayarak soğanları dörde bölüp diziyoruz yanlarına yeşil biberleri en son da kalan yerlere domatesleri dörde kesip diziyoruz.. tepsinin üzerini aleminyum folyo ile kapatıp 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. 40 dakika sonra folyoyu çıkarıp üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişiriyoruz lavaş ekmekle ya da yufka ile afiyetle yiyoruz.
|
|
|
|
Yorumlar
|
|
Sonradan fark ettim teşekkürler. Kıymaya yağ eklenmediği takdirde harika bir diyet yemeğidir kebabımız.
|
|
08.02.2012 23:09:17
-
|
|
---
|
|
Yanlış yere eklemişsiniz sanırım tariflere olacaktı:))
|
|
07.02.2012 20:37:43
-
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|